Η ανάγνωση μιας ετικέτας στο ράφι συχνά απαιτεί χρόνο και εξοικείωση με διατροφικούς πίνακες. Η Underneath είναι εφαρμογή για iOS και Android που επιτρέπει στον χρήστη να σαρώσει το barcode ενός συσκευασμένου τροφίμου και να δει συνοπτική βαθμολογία μαζί με ανάλυση των στοιχείων που την επηρεάζουν.
Η δημοσιευμένη μεθοδολογία της Underneath αξιολογεί τρεις άξονες: θρεπτικά στοιχεία, επίπεδο επεξεργασίας και πρόσθετα. Όταν υπάρχουν αξιοποιήσιμα δεδομένα και για τους τρεις, η στάθμιση είναι 40%, 30% και 30% αντίστοιχα. Οι υπολογισμοί γίνονται ανά 100 γραμμάρια ή 100 ml. Ο χρήστης μπορεί να ανοίξει την ανάλυση και να δει πώς προκύπτει το αποτέλεσμα.
«Θέλαμε να κάνουμε πιο εύκολη την ανάγνωση της ετικέτας τη στιγμή της αγοράς. Η βαθμολογία είναι ένα σημείο εκκίνησης· η ανάλυση δείχνει τα κριτήρια πίσω από αυτήν, ώστε κάθε άνθρωπος να μπορεί να συγκρίνει τις πληροφορίες και να αποφασίζει ο ίδιος», λέει ο Θάνος Ρόκκας, ιδρυτής της Underneath.
Η βαθμολογία και οι λεκτικοί χαρακτηρισμοί της εφαρμογής αποτελούν αποτέλεσμα της δικής της μεθοδολογίας και δεν συνιστούν κλινική αξιολόγηση, εξατομικευμένη διατροφική συμβουλή ή κρίση καταλληλότητας για συγκεκριμένο άτομο. Η εφαρμογή μπορεί να εμφανίζει προτάσεις προϊόντων της ίδιας κατηγορίας βάσει των δημοσιευμένων κριτηρίων της· οι προτάσεις δεν αποτελούν πλήρη κατάταξη όλων των διαθέσιμων προϊόντων στην αγορά.
Τα δεδομένα προϊόντων προέρχονται από τη βάση Open Food Facts και, σε ορισμένες αγορές, από δεδομένα λιανεμπόρων. Μπορεί να είναι ελλιπή, παλαιότερα ή να αφορούν διαφορετική έκδοση του ίδιου προϊόντος. Όπου συστατικά εκτιμώνται, η εφαρμογή δηλώνει την εκτίμηση και εφαρμόζει ανώτατο όριο στη βαθμολογία. Η ετικέτα του συγκεκριμένου προϊόντος παραμένει η βασική αναφορά.
Η μεθοδολογία, οι περιορισμοί και η διαδικασία υποβολής ένστασης είναι διαθέσιμα στον ιστότοπο της Underneath. Η εφαρμογή διατίθεται μέσω του App Store και του Google Play.